Thé Oolong Bio

Du mot chinois "dragon noir", le niveau d'oxydation du thé oolong se situe entre celui du thé vert et du thé noir, se rapprochant de l'un ou de l'autre selon les variétés et le pays d'origine. Il est apprécié pour sa saveur florale et son arrière goût persistant. Les thés oolongs viennent généralement de petits jardins de thé familiaux où ils sont roulés à la main en une multitude de formes uniques.